今天来来介绍一款跟吃有关的户外装备，锅。 俗话说的好，兵马未动粮草先行，总有几个倒霉兵蛋子要背锅。户外也是，锅总得有人背吧。。。传统的居家用锅具餐具就有如完整一套的组合

今天来来介绍一款跟吃有关的户外装备，锅。

俗话说的好，兵马未动粮草先行，总有几个倒霉兵蛋子要背锅。户外也是，锅总得有人背吧。。。传统的居家用锅具餐具就有如完整一套的组合改锥，扳手，钳子工具，大小规格成套，种类分工明确，但体积大，重量大，不太适合户外携带。这个锅我是不背的。。。

而针对户外环境使用需求设计的餐具锅具则有如一把多用途组合工具钳，虽然功能性上有所割舍，但体积小、自重轻、能完成基本的烹煮指标，可以一锅多用，可以放入背包中携带到野外，这样的锅我是背的。。。

今天带来的“锅”评测是来自国内老牌户外钛餐具制造商铠斯，在去年底推出“心界”系列 1.8L 多功能钛蒸锅。

期初看到铠斯心界系列多功能钛蒸锅，不得不说是被铠斯官方拍的一组产品图给深深毒害+洗脑了。简直一颗赛艇。喏，就是下面这几张图。面市后笔者就迫不及待的下单买了个，算是第一批吃上“螃蟹”的用户了。

 

 

 

 

 

 

可以一锅多用，炒菜，蒸煮，还能当泡茶的茶盘接滤茶水。确实很强大的样子。

 

 

这款“心界”多功能钛蒸锅用了也有小半年，几种用法玩法都做了些许测试，也算颇有感受心得。这不，不下两次有朋友来询问到这锅值不值得买一个，本文就结合笔者自身的使用条件和情况，来说一个“背锅”人的故事。

开箱

环保的牛皮纸盒包装，因为是第一批出品的，后续的心界多功能钛蒸锅包装或许与初版会有不同。

复古的纸张包裹，讲究。有种回到上个80年代去乡镇的供销社买了一口锅的感觉。

开箱后配件如图，蒸锅锅体、蒸格、锅盖三件套；收纳网兜，产品标识，以及一小节丝瓜络。

随蒸锅赠送的丝瓜络这玩意儿还真是挺意外的，看得出铠斯在产品上算是用了心。知道这东西用来干啥的人都已经老了。。

心界多功能钛蒸锅三件套（锅体、蒸格、锅盖）产品技术参数。

如果你熟悉铠斯的产品线，你会发现这款“心界”多功能钛蒸锅蒸锅似乎如此“似曾相识”。没错，可以从以下几款产品中找到共鸣。

首先，心界多功能钛蒸锅的1.8L锅体，与铠斯Ti6015 小锅非常类似（不确定是不是就是一样的，但180mm的直径，1.8L的容积 168g（不带盖）的自重，很有可能哟），这个汤锅售价就要489元，和心界多功能钛蒸锅的价格一致

锅体把手采用上下翻折叠的提手设计，没有采用小型套锅的常见的侧面折叠把手，想必是考虑了承重原因。

当然，铠斯也不是第一次用Ti6015小锅来开“脑洞”了，早先铠斯推出过一款【第一代功夫茶杯茶具套装中】，就已经脑洞大开地设计一个带孔托盘，将这个1.8L的小汤锅变成了一个小茶盘。可以收纳茶具或盛接滤茶水。这个泡茶盘售价880元，天了噜。

看上面这张图，功夫茶杯茶具套装茶盘是没有“提手”的。

而心界的蒸格其实就是在这基础上了焊了两个提手上去的。

至于心界这套钛蒸锅的锅盖，笔者推测和铠斯之前推出的Ti 5338  单层钛碟碗的规格有点类似，但不排除调整过参数维度的可能性。

心界蒸锅锅盖是直径173mm，高度51mm 带手柄后的重量为105g ，容积同样为900ml。笔者注：Ti 5338 单层钛碟碗的参考价格是189元。

看到这里很多朋友会大吃一惊，原来这个心界系列的多功能钛蒸锅只不过是老树开新花啊。某种意义上讲，这确实不算完全新的设计。但换一个角度想想，在原有产品基础上能做到物尽其用，开脑洞出新玩法，这本身就是一种突破和创新，对吧~

再来对比下价格：心界钛蒸锅在铠斯原有1.8L汤锅基础上，还多赠送了一个900毫升的“锅盖”和带孔的蒸格/茶盘，不但加量不加价，而且买一送二；相比从成套的铠斯功夫茶盘中拆分购买880元的价格，心界钛蒸锅价格更是美丽无比。就这个定价区间来说，铠斯已经在有限的价格区间尽力了.......

但这里还是要说说这款心界蒸锅产品在使用中发现的三个问题。

问题1 做工品控。

作为多款铠斯产品的用户，笔者买过不少铠斯家的钛产品，从几十元到上百元不等套锅，碗筷，水具等等，笔者收到的这款心界蒸锅还是第一个做工出现瑕疵的铠斯产品。

瑕疵地方就在蒸锅“锅盖”表面及其边缘。 

 

不过那会儿本着第一批买了就能早点儿吃上螃蟹的心态，以及小刮小瑕疵无所谓的心态(反正出去几次户外迟早伤痕累累) 就没有找销售商退换了。但作为一个铠斯忠实用户，希望铠斯对品控不能掉以轻心，免得砸了国内制钛领先品牌的金字招牌。

问题2 蒸锅套件的兼容性，一个很现实也很残酷的问题：

锅体、蒸格、锅盖的使用关系———

锅体可以单独使用（煮汤面，煮稀饭粥，烧水等等）；锅盖可以单独使用（做餐叠，做餐碗，做煎炒平底锅）

然而锅体与锅盖想要组合使用，必须通过蒸格承上启下做支架，否则锅盖 盖不上，会塌陷下去。

实际使用中，煮汤面、煮稀饭粥等用途（不是蒸食物），锅盖作为锁温防止热量散发、增加锅内压力的作用，不能直接盖在锅体上，实属蛋疼。

 

上图中就是例子，锅盖需要连同蒸格一起盖上或拿下，颇有不便；有朋友会问如果直接用蒸格作为盖子呢，或多或少有点用，确实，有总比没有好。要是天气情况不好只能用蒸格将就下，天气好才懒得呢。

 

而作为蒸锅蒸食材时，锅盖单独盖上或取下，没有问题。

问题3  蒸格的实用性

先来看“蒸格”的深度

从上面两张图可以看到，蒸格的“深度”其实非常有限。

上文说了，蒸格其实就是铠斯功夫茶盘带“提手”的改进版本，或从开模成本、发售价格等方面因素考虑，移植到蒸锅上没有对蒸盘进行二次改进。因此还是老问题：在作为泡茶盘时，倾倒滤茶水，水量不能太大，否则水漫金山会直接流到茶盘外。

其次，作为蒸格使用时，蒸格到锅盖顶部的高度只有5公分，对于很多食材来说，这个蒸煮“高度”空间远远不够。

蒸格的高度空间比较有限，蒸点小鱼小虾贝壳类食材倒是挺好，但大鱼大蟹或者想吃干蒸鸡或包子，大馒头啥的就显得非常局限以及不便。锅盖被顶起，蒸气流失，蒸煮时间变长，口感下降。

后经朋友指点，心界钛蒸锅可以“逆向思维”去使用，将锅盖作为底部，利用汤锅的高度与深度进行蒸煮。还别说，挺有意思的，确实可以暂时解决这个问题。

这样也算是能在野外吃上香香鸡了。

不过话说回来，上述出问题除第一点以外，后面两个问起其实很明显受制于研发开发成本。如果全部重新设计，相信产品体验上会更好，其次价格可能会很高，那会儿我都不一定会接受。。。

针对蒸格的不足，建议开发一个新的（蒸格）支架组件。1 加大蒸格空间有效容积，可以蒸煮大块头的食材 ；2 解决锅盖只能依赖蒸格才能盖上锅体这个毛病。

如果能在这个基础上开发配件，建议单独销售，让有需要的使用者购买，而不会变成产品涨价。

一上来就批判一番，似乎有点违反写测评常规套路啊，不过经过长期测试后的文章就是这样的，该提出问题和意见就要积极提出。有压力才有提升进步的动力嘛。

好了，先抑后扬先抑后扬现在要开始表扬了。

首先，心界多功能钛蒸锅的体积/容积利用率还是非常高的，锅体直径18cm（算蒸盘把手两端则是直径21cm）、高度13cm的体积大致与MSR反应堆2.5L的单锅差不多。但带来的是1.8L+0.9L=2.7L的容积，及多种烹煮和使用方式灵活运用的便利。

实称打包重量达到了373克，不含丝瓜络。

虽然和铠斯的6013套锅（可以放入一个G2气罐）相比，心界钛蒸锅体积空间结构不能放气罐；但锅体宽大的直径与充分空间可用来存放食材半成品，也能省到装包体积。图中塞了3包方便面+2包茶叶+2包小饼干路餐。

心界的体积无论装包还是装箱都方便。算的上是目前手头上最紧凑、也是口径容易最大的可满足多人使用的小锅了。

以下选取了几个使用场景，说说这款钛蒸锅的使用经验。

测试场景1 短距离（30公里）重装徒步穿越

3人（成年男性）小团队30公里级别徒步穿越，使用心界多功能蒸锅做饭煮汤煮面（MSR反应堆负责烧水），1.8L的锅体基本够用。如果4个人就不够用了。因此，单个 心界钛蒸锅的使用上线人数是3名成年男性。(向下兼容4人家庭组合）

锅盖的用法有很多，可以直接当碗吃饭，可以做餐碟装食材半成品，甚至可以作为平底锅煎炒食物（大开口大直径好评）

针对这种使用场景，心界钛蒸锅的优势在于烹煮的多样性，以及大直径锅体的便利性。

场景2 休闲自驾露营野餐

针对2人出游自驾露营（公园党）的使用需求，心界钛蒸锅套装 1.8L锅体可进行蒸、煮，完全能满足2人的进食量；900毫升的锅盖可以煎牛排或简单炒菜；将一锅多用的特长发挥到极致。避免大型餐具、锅具重复携带和体积过大过重的麻烦。

场景3 多人集体露营活动

多人集体露营时，心界钛蒸锅作为小锅，辅助大锅（主锅）丰富餐食；锅盖可作为餐碟装食材；

场景4 室内 & 户外作为泡茶盘使用

除了周末进山或户外使用，平日办公室里的几乎成了全职的泡茶盘，对于空间有限、不能摆大茶盘的环境使用挺好。有一种回到90年代末、2000年初的感觉（那会儿流行圆形的小茶盘。）

室内挺好用，户外如果作为泡茶盘有点累赘，毕竟不是房车党。。。但作为锅具外额外的一个使用功能，算是一个加分项。

小结;

1 经过近半年的实际使用，虽然笔者在产品刚到手时对铠斯·心界系列多功能钛蒸锅产品设计细节、人机操作上并不满意（毕竟是基于现有产品基础上的mod版本，销售价格和研发成本空间摆在那，），但在实际使用过程中，找准产品定位、摸清自身使用需求，心界钛蒸锅还是基本能够达到预期使用效果。所以我给这个改良来的加量不加价的产品打分是：及格线以上，80分以下。

2 鉴于评测中提及的上述产品问题，期待铠斯的设计团队能推出选购配件，以及在第二版多用途钛蒸锅中，得到突破的改进。价格别太狠好用还会考虑买一个。

3 铠斯·心界系列多功能钛蒸锅产品适用人群：家庭休闲自驾出游，小团队露营徒步。

 

以上，这就是一个吃螃蟹和背锅的故事。